Hoy es «Têt»: ¡« chúc mừng năm mới »!
¿Cómo que no hablas vietnamita?
Traducción Pour-Les-Nuls: chúc mừng năm mới es «feliz año nuevo», y Têt Nguyen Dan quiere decir literalmente: «fiesta del primer día del año». Celebra la primavera y este año es el 1 de febrero, ya que es el primer día del calendario lunar.
¿Por qué una fecha diferente de Año Nuevo en nuestra casa?
Si hemos adoptado el calendario gregoriano solar desde hace mucho tiempo, y casi universalmente, algunas poblaciones han conservado el calendario lunar, como, entre otras, las poblaciones asiáticas.
Se oye hablar mucho del Año Nuevo Chino, pero Vietnam sigue la misma tradición, y en el momento en que les hablo, todo el país ha lanzado el tiro por una semana de celebraciones.
El nuevo año para los vietnamitas
El Têt es el evento más importante del año, y si «congela» el país para una semana de fiesta, comienza a prepararse mucho antes. Una o dos semanas antes del día D, las calles de las ciudades y pueblos se pintan con decoraciones de colores rojo y oro que simbolizan la longevidad, la suerte y la prosperidad. Desde las vitrinas de las tiendas, hasta las oficinas de las empresas, pasando por las casas de los habitantes, se pueden admirar los farollilos, las flores de albaricoques amarillos (Hoa Mai) y los árboles de Kumquat.
Las costumbres de Tet en Vietnam
Las tradiciones del año nuevo vietnamita
Para borrar cualquier rastro del año pasado, y asegurar la renovación para 2022, las casas se limpian, se pintan, se pagan las deudas, y se renueva su vestuario para las festividades.
¿Sabías que cualquier primera persona invitada a la casa en este primer día del año debe ser una persona sana, generosa y virtuosa para que la casa y su familia tengan un año feliz y próspero durante el año?
Él Têt es ante todo una fiesta familiar, dedicada a las buenas relaciones entre las generaciones y al culto de los antepasados.
Es costumbre ir a los templos y las pagodas y comprar caligrafía, ir a los mercados de Têt para conseguir los ingredientes y cocinar en familia, ir a embellecer los lugares de descanso de los antepasados y visitar a los familiares. Los niños reciben dinero en pequeños sobres de color rojo que encarna la suerte.
Si hay que apuntar una ceremonia ineludible, es la del «Cung Giao Thua»: un culto dentro dedicado a los ancestros, y otro fuera para decir adiós a los genios. El jefe de la familia lidera las oraciones para deshacerse de la ansiedad y por un año de paz, suerte y prosperidad.
Los platos tradicionales del Têt
Todo evento festivo se acompaña de platos tradicionales. Si la alimentación y las comidas en general son ya sagradas en Vietnam en la vida de todos los días, ¡mejor decirle que para el Têt no se bromea!
El Banh Chung o Banh Têt = torta de arroz pegajoso rellena de semillas de frijoles verdes, cerdo y pimienta negra, hervida durante largas horas y envuelta en hojas de dong. Se sirve con cebollas fermentadas, y su forma cuadrada simboliza la Tierra, que se creía cuadrada y plana en el momento de su creación.
Confituras de jengibre, tomate, manzana y mandarinas, a menudo dispuestas en el altar durante la celebración...
Los rollitos de primavera típicos de la base de la alimentación vietnamita.
¡Y no hay celebraciones sin el alcohol tradicional de arroz pegajoso, alcohol de maíz, alcohol de San Lung y Mau Son!
Los vietnamitas pasan del búfalo al tigre
Si el Búfalo de metal del año lunar anterior era el símbolo de la honestidad, la fiabilidad, la fuerza, y la determinación, a menudo asociado con los valores de la familia y el trabajo; el Tigre de agua, él, promete un año 2022 bajo el signo de la potencia y de la valentía. El tigre inteligente predice el compromiso y el éxito, la fuerza y el coraje.
¿Qué significa Tet para Laboa?
Nuestro taller textil asociado Fair Fashion Vietnam se encuentra en Ho Chi Minh, la capital del sur de Vietnam. Cierra sus puertas para una semana de vacaciones bien merecidas. Nuestras colaboradoras costureras, cuando no son de Saigón, regresan a sus ciudades y pueblos para encontrar a sus personas cercanas. Para Marc, el fundador de Fair Fashion (primera empresa social creada y reconocida por el Ministerio del Textil vietnamita), y su esposa Nghi, especialista en moda y diseño y responsable de producción, es LA mejor semana de descanso del año, pacífica, silenciosa, lejos del runruneo de las máquinas de coser.
Pero para Laboa, técnicamente, el Têt es... ¡Un cuchitril!
Los mayoristas de telas, mercería y otras materias primas necesarias para la confección de sus bolsas de cinturón favoritas, comienzan a liquidar sus existencias casi un mes antes del Tet, por lo que el abastecimiento se convierte en una verdadera «batalla campal» y, por supuesto, debe anticiparse. ¡Después de Tet... bueno, es lo mismo! La máquina vuelve a ponerse en marcha despacio después de una semana de fiestas, desde el reabastecimiento hasta la confección.
Nuestro calendario de producción anual se articula, entre otras cosas, alrededor de esta fecha fatídica, con por supuesto la ayuda y la logística valiosas del taller en el local.
El cháchara de Mathilde
«4 años en Vietnam = 4 Têts (hasta entonces todo está bien)
Viví en Ho Chi Minh de 2010 a 2014.
En aquella época trabajaba para un receptivo turístico. Laboa ya estaba en los proyectos y tomaba forma lentamente en mi mente.
En la oficina, los expatriados no tomaban vacaciones durante Têt, ya que dábamos prioridad a nuestros colegas vietnamitas que ellos, por nada del mundo, trabajarían durante esta semana de festividades familiares. Por eso, para nosotros que nos quedábamos, silbaba también una pequeña melodía de vacaciones: oficinas casi vacías, la calma, ninguna llamada telefónica y los jefes ausentes (lo que nunca molesta a nadie 😏).
Las semanas anteriores fueron de locura: pánico en la oficina para que todo estuviera listo antes del apocalipsis, las calles repletas, las aceras intransitables, la explosión de las decoraciones rojas y amarillas en todas partes de la ciudad, el tráfico de motos y scooters pululante (incluso más de lo habitual oigo, lo que no es evidente, pero antes de Têt todo es posible!), la carrera a los billetes de tren, autobuses, aviones con vistas al regreso de los Viets a sus pueblos natales, las colas en las tiendas para el abastecimiento alimentario.
Y de la noche a la mañana... ¡EL DESIERTO! Las calles de Saigón vacías, sin ruidos de motor, sin gritos, sin bocinas, congelación de imagen improbable. Ya sabes, de esos momentos en los que quieres correr desnudo por la calle gritando: «Estoy sola en el muuundo», como en una película de ciencia ficción (Lo pensé, pero después de pensarlo no me arriesgué a encontrarme cara a cara con el único expatriado del barrio que quedó en el redil 😳).
En fin, la semana del Têt, para mí, era el ideal permanecer en la ciudad, para no encontrarme en la marabunta de las salidas, y disfrutar de esta pausa en el tiempo.
Por otra parte, tuve la suerte de ser invitada a algunas celebraciones por amigos o colegas de la región, en el seno de sus familias, y de ser acogida e integrada con una gentileza y una benevolencia fuera de lo común: ¡costumbres conmovedoras, coloridos, festines a caer al suelo!
Nota para los novicios que vivirán su primer Têt en Vietnam: pensar en hacer las compras alimentarias antes: tuve que hacer una dieta forzada porque ninguna (digo bien, NINGUNA) tienda está abierta durante esta semana, no hay un grano de arroz que llevarse a la boca! »
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